domingo, 22 de enero de 2012

Tarta de tres chocolates "Estilo Ana T."


Mi amiga Ana T. ha compartido esta receta deliciosa. Lo siento pero es una receta de la Thermomix, así que sólo la podrán aprovechar algunos (quizás sepáis adaptarla). ¡¡Muchas gracias Ana!!


Para la base
300 gr. de galletas tipo digestive.
80 gr. de mantequilla.
Preparación ( de la base):
Tritura la galleta 15 segundos a velocidad 8.
Mezcla con la mantequilla 3 minutos a velocidad 3, tempeatura 50ºc.

Ponlo en un molde de 26 cm de diametro, si es posible que sea desmontable.

Para la tarta:
200 gr. de chocolate blanco.
250 gr. de leche.
250 gr. de nata para montar.
1 sobre de polvo de cuajada. 
Preparación:
Lo mezclas todo 7 minutos a 90ºc, a velocidad 5.
Lo colocas sobre la base de galletas y a la nevera hasta que hagas el segundo chocolate y luego el tercer chocolate.
Repites la misma operacion y las mismas cantidades y temperaturas con el chocolate con leche, y una vez mas con chocolate negro.
(Cada vez que hagas una capa de chocolate, no es necesario que limpies el vaso).

¡¡BUEN PROVECHO!!

5 comentarios:

  1. Voy a probar esta... a ver que tal

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    1. Rocío, lo siento, es de Thermomix también :(

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  2. o

    Seguro que se puede adaptar jjajaja y la subes ahora que yo estoy a dieta con la buena pinta qe tiene jooo

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  3. Pues al final la hice sin thermomix!!! y salió rica!!:
    Lo que hice fue mezclar la leche y la nata con el polvo de cuajada y seguir las instrucciones del sobre de cuajada (en la que yo compré, había que llevarla a ebullición). Luego añadí el chocolate y respeté los tiempos que indicabas en la receta (creo que eran 7 minutos)mientras lo removía continuamente a fuego lento. Fui poniendo la tarta en la nevera mientras preparaba las otras capas como indicabas en tu receta y así con cada chocolate. Salió muy buena...

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    1. ¡¡¡Mil gracias Rocío!!! Eres un SOL ;)

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