La Pedriza _ Madrid

Este sábado hemos ido tres familias de amigos a La Pedriza. Es un parque Natural que está en Manzanares el Real en la Sierra de Madrid. El lugar es precioso, tranquilo y SÚPERLIMPIO. Pudimos disfrutar del paisaje, del agua y de la caminata (según Loli de media hora ;)  ). Está ganial para ir en familia porque hay un pequeño río en el que los pequeños pueden bañarse y, también hay una zona de agua más profunda (Charca Verde) donde nadar un poco. Lo mejor es que estás completamente rodeado de naturaleza.

Os invito a que vayáis a conocer ese lugar. La entrada es gratuita y te dan un mapa y una bolsa de basura a la entrada.

El número de coches que pueden entrar es limitado, así que no está masificado como otros lugares. Hicimos bastantes fotos, pero como en casi todas salen menores... mejor pongo una del paisaje.

¡¡Nosotros estamos deseando volver!!

MOJO VERDE

Va por tí, Carolina. Esta receta me la dio una amiga canaria en el tiempo que estuve viviendo en Lanzarote. También es muy sencilla y natural y sirve como acompañamiento perfecto para unas papas arrugadas, sancochadas (cocidas) o pescadito...o lo que tú quieras.

INGREDIENTES:

• 1/2 cabeza de ajos
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de vinagre
• 1 taza de aceite (yo uso el de oliva virgen)
• un poco de perjil (o cilantro, si se prefiere)
• 1/2 aguacate
• 1 cucharadita de sal marina

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes con la batidora y meter en la nevera... ¡¡¡facilísimo!! Si está muy fuerte para vuestro gusto, añadir más aguacate.

Un día le lleve a una amiga un fraco con mojo recién hecho. Al día siguiente me dijo:
"Elena, estaba buenísimo... el sabor era muy rico, pero estaba un poco fuerte, así que a la tercera cucharada ya no pude seguir..."
¡¡¡Se lo había tomado como si fuera un gazpacho!!! :)

CRAZY CAKE

Este el el pastel de chocolate que utilizamos en mi familia para celebrar los cumpleaños. Es súpersencillo de hacer y, al no llevar huevos, evitamos que si hay algún invitado con alergia no pueda disfrutar de él :)

INGREDIENTES:

• 3 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre
• 6 u 8 cucharadas de cacao (de hacer chocolate a la taza ¡¡no vale el Cola-Cao!!)
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 2 cucharadas de esencia de vainilla (opcional)
• 3/4 de taza de aceite de girasol
• 2 tazas de agua

PREPARACIÓN:

• Ir batiendo los ingredientes (sirve tanto batidora eléctrica como manual) según se van incorporando.
• Meter en el horno a 210º C unos 35-40 minutos.

CREMA DE COBERTURA:

• muy poca leche (unos dos dedos) caliente
• añadir 2 cucharadas de mantequilla y mezclar.
• después se añade cacao y azúcar glass al gusto hasta que espese.
• decorar con fideitos de colores o con lo que se quiera.

¡¡¡A DISFRUTAR!!!

Mujer Invisible

Este es uno de mis vídeos favoritos, que nos ayuda a tener una mejor perspectiva de quienes somos y el propósito elevado de nuestra vida. Espero que lo disfrutéis tanto como yo!!

Bienvenidos

Por fin tengo un blog!!

Bienvenidos a un Rinconcito en el que compartiré algunas cositas que para mí son interesantes y os invito a que participéis.