Empanada rapidita

A todos nos ha pasado que de repente tenemos visita para cenar y no contábamos con ello.No tenemos nada preparado y tampoco podemos dedicar mucho tiempo a la cocina ya que lo que de verdad nos apetece es estar con nuestros amigos. Esta es una idea sana, rápida y que a mi familia y a mí nos encanta.
INGREDIENTES:
- Masa quebrada congelada (la de Mercadona está fenomenal)
-Pisto casero o un frasco de pisto ya cocinado.
- Atún
- 1 Huevo
PREPARACIÓN:
-Descongelar la masa (1/2 hora)
-Exteneder con un rodillo y poner encima una mezcla del pisto y el atún)
-Colocar encima la otra placa de masa quebrada (normalmente vienen 2 en cada paquete) y cerrar aprentando con el tenedor.
-Pintar con huevo batido
-Meter en el horno precalentado a 200ºC hasta que esté doradito.
¡¡Ya me contaréis si os gusta!!